BREAKING: jauns diabēta risks | Profilakse

Saskaņā ar šodien publicēto pētījumu, sarkanās gaļas patēriņa palielināšanās ir saistīta ar lielāku 2. tipa diabēta attīstības risku. Bet vadošie speciālisti piesardzīgi nenozīmē, ka visas sarkanās gaļas dēmonisms ir saistīts ar novērojumu, ko var izraisīt svara pieaugums un piesātinātie tauki - ne visi sarkanās gaļas veidi.

Pētījums, kas publicēts JAMA Iekšējā medicīna , pēc pētījuma sākuma 12 līdz 16 gadus sekoja gandrīz 150 000 cilvēku, kam diabēts nav bijis. Dalībnieki ik pēc četriem gadiem aizpildīja aptaujas par viņu ēšanas paradumiem.

Neaizmirstiet šo lauku ievadīt savu e-pasta adresi

Jūs varat atteikties no abonēšanas jebkurā brīdī.

|

Rezultāti: 4 gadu laikā cilvēki, kuri palielināja sarkanās gaļas devu par vairāk nekā pusi no porcijas dienā, bija par 48% lielāka iespēja attīstīt 2. tipa cukura diabētu, salīdzinot ar cilvēkiem, kuri nemainīja sarkanās gaļas devu.

Sarkanā gaļas patēriņa samazināšana bija arī saistīts ar zemāku 2. tipa cukura diabēta risku, lai gan tas aizņem vairāk laika, lai kļūtu acīmredzams. Kad cilvēki samazināja sarkanās gaļas devu uz pusi porcijas dienā, 4 gadu periodā viņiem nebija nekāda riska samazināšanās. Tomēr, kad pētnieki pētīja datus, kas aptvēra 12 vai vairāk gadus, dalībnieki, kuri saņēma sarkano gaļu, sasniedza 14% samazinājumu diabēta riskam. Ir svarīgi atzīmēt, ka šī grupa arī vairāk ziņoja par ar sirdi saistītu diagnozi un augstāku ķermeņa masas indeksu (ĶMI), citiem vārdiem sakot, tie varēja samazināt to devu, jo viņiem jau bija veselības problēmas.

Vairāk no profilakses: 12 veidi, kā nekad nesaņem diabētu

Bet vai salda gaļa ir vainīga? "Tas nav gaļas apsārtums, kas patiešām rada jebkādu kaitīgo ietekmi, tas ir piesātināto tauku daudzums, ko mēs patērējam," saka William Evans, doktore, no Duke Universitātes, kurš uzrakstīja uzaicināto komentāru JAMA, atbildot uz šo pētījumu. "Sarkanās gaļas apzīmējums nav īpaši noderīgs, jo daži sarkanās gaļas izcirtņi, piemēram, plankumainais vai liellopu gaļas galiem, ir relatīvi zemi piesātinātajos taukos, turpretim tādiem pārtikas produktiem kā Čedaras sieram ir augsts piesātināto tauku daudzums."

Kad tauki Šūnas aizpilda ar piesātinātiem taukiem, Evans paskaidro, ka tie izdalās iekaisuma proteīni. "Mēs zinām, ka iekaisums palielina diabēta risku," viņš saka. Piemēram, laboratorijas pētījumos, piemēram, grauzēji ir radījuši cukura diabēta pazīmes tikai pēc trim vai četrām dienām, kad uzturā ir ļoti augsts piesātināto tauku daudzums. "Tas ir ļoti ātrs, gandrīz tūlītējs efekts."

Turklāt pētījums atklāja, ka cilvēkiem, kas palielināja sarkanās gaļas devu, arī bija tendence palielināties. Kad pētnieki to pielāgoja, viņi mēģināja statistiski noskaidrot svara pieauguma ietekmi un koncentrēties tikai uz sarkanu gaļu - samazinājās diabēta attīstības risks. Koriģētais risks: apmēram 30% no 4 gadu vecuma cilvēkiem, kuri palielināja patēriņu par pusi diennaktī nedēļā.

"Problēma ar piesātināto tauku palielināšanos diētā ir tā, ka ķermeņa masas palielināšanās tendence ir tendence, "Saka Suzanne Steinbaum, DO, sieviešu un sirds slimību direktors Lenoksas slimnīcā Ņujorkā un Dr. autore. Suzanne Steinbauma sirdsgrāmata . "Korelācijas iemesls nav obligāti atkarīgs no tā, kā jūs taukus metabolizējat."

Vairāk no profilakses: 30 minūšu vakariņas diabēta slimniekiem

"Tas, ko mums jāsaprot," Steinbaum turpina, "ir tas, ka Diētis ar augstu ogļhidrātu saturu un vienkāršiem cukuriem ir visnepatīkamākā cukura diabēta slimniekam. "Šis diētas veids var arī veicināt diabētu, Steinbaum skaidro, jo jūsu insulīna līmenis strauji aug, kad vienlaikus ēdat daudz ogļhidrātu vai cukuru. Laika gaitā jūsu ķermenis kļūst izturīgs pret insulīnu, un tas ir nepieciešams izsūknēt vairāk un vairāk, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs. Ja jūsu ķermenis kļūst tik izturīgs pret insulīnu, ka jūs nevarat kontrolēt cukura līmeni asinīs, rodas 2. tipa diabēts.

Ja jūs uztraucas par diabētu, vissvarīgākās lietas, ko varat darīt, ir fiziski aktīvi un saglabāt veselīgu svaru, sacīja Evans. Kad runa ir par sarkanu gaļu, izvēlieties gaļas gabaliņus, kas ir maz piesātināti tauki, viņš piebilst. Jums nav nepieciešams pilnībā izgriezt sarkanu gaļu, jo tai ir liels olbaltumvielu saturs un tajā ir arī vislabāk pieejamā dzelzs forma.

Diabetes PreventionNews
Iesaka

Redaktora Izvēle

5 Gulētiešanas dzērieni, kas var palīdzēt jums zaudēt svaru Profilakse

anna hoychuk / shutterstock Nav daudz sliktāka par nakti no mieca sagriešanas un pagriešanas.